fbpx

Barista

  • Odyssea Academy
  • 40 (Εγγεγραμμένοι)
  • (0 Review)
Close-up of hands barista make latte coffee art paint
07
Σεπ
Μια σπουδαία συνεργασία ανακοινώνει η Οδύσσεια! Για το δωρεάν πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης Barista θα έχουμε τη χαρά να συνεργαστούμε με τον κορυφαίο Οργανισμό του κλάδου καφέ στην Ελλάδα, την Kafea Terra S.A.!
Το δωρεάν πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης Barista θα διεξάγεται στις εγκαταστάσεις της KAFEA TERRA στην Παιανία, σ’ ένα πρωτοποριακό κέντρο εκπαίδευσης το οποίο αναπτύσσει και προωθεί την φιλοσοφία και κουλτούρα του καφέ υψηλής ποιότητας μέσα από εξειδικευμένα σεμινάρια, με εισηγητές τους Authorized SCA Trainers της εταιρίας. Το πρόγραμμα κατάρτισης θα ξεκινήσει στις 23 Οκτωβρίου και οι εγγραφές συνεχίζονται. Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλοι οι άνεργοι ή οικονομικά ασθενείς που έχουν συμπληρώσει το 18ο έτος ηλικίας.
Σχετικά με την εταιρία: Η KAFEA TERRA FOOD AND DRINKS ΑEBE είναι μια αμιγώς ελληνική, βιομηχανική επιχείρηση, πρωτοπόρος στην ελληνική αγορά espresso. Το 1988, εισάγει και διανείμει αποκλειστικά στην Ελλάδα τον espresso Illy. Το 2006 παράγει τον καφέ Dimello και άλλους τύπους και μάρκες καφέ, στην πρότυπη, ιδιόκτητη, βιομηχανική μονάδα ευρωπαϊκών προδιαγραφών στη ΒΙ.ΠΕ. Παιανίας και το 2016 δημιουργεί το AREA 51 Artisan Coffee Roasters project. Πρωταρχικός πυλώνας διανομής της KAFEA TERRA ΑEBE είναι ο τομέας Ho.Re.Ca., σε πανελλαδική εμβέλεια, σε όλα τα κανάλια κατανάλωσης, με όλους τους τύπους καφέ και συσκευασίες, ενώ τα τελευταία χρόνια ο σχεδιασμός της στρατηγικής ανάπτυξης της εταιρείας αφιερώνεται σε πόρους για επέκταση των δραστηριοτήτων της στο εξωτερικό.

Περιγραφή προγράμματος

Ο Barista είναι ένας “καλλιτέχνης” του καφέ, ο οποίος προωθεί την κατανάλωση ροφημάτων με βάση τον καφέ ή και άλλα υλικά, συνοδεύοντάς τα με κρύα πιάτα ή γλυκα. Ένας bartender ειδικεύεται περισσότερο στο σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών καθώς και στο συνδυασμό τους για την προετοιμασία cocktail. 

Στόχος του προγράμματος είναι να παρέχει στους συμμετέχοντες όλες τις απαραίτητες δεξιότητες που απαιτούνται για να εργαστούν ως επαγγελματίες Barista ή Bartender. Η γνώση που θα αποκτήσουν είναι τόσο πρακτική όσο και θεωρητική, καθώς θα τους διδαχθεί η τεχνογνωσία ώστε να ασκήσουν αποτελεσματικά το επάγγελμά τους αλλά θα αποκτήσουν και hands-on εμπειρία δουλεύοντας σε έναν άρτια εξοπλισμένο επαγγελματικό χώρο. Το πρόγραμμα καλύπτει επίσης τους τομείς της υγιεινής, της ασφάλειας και των σχετικών κανονισμών στους ανάλογους χώρους εργασίας.

  • Γλώσσα Διδασκαλίας: Ελληνικά / Αγγλικά
  • Διάρκεια Μαθήματος: 4 ώρες
  • Διάρκεια Προγράμματος: 45 ώρες
  • Μαθήματα ανά εβδομάδα: 2-3 μαθήματα

Περιεχόμενο Προγράμματος

Time: 10 weeks

Curriculum is empty

Πιθανές θέσεις εργασίας

  • Barista
  • Bartender
  • Βοηθός bartender
  • Coffee specialist
  • Service
  • Προετοιμασία κρύων πιάτων

Soft skills

  • Οργανωτικές δεξιότητες
  • Ικανότητα εκτέλεσης οδηγιών 
  • Εξυπηρέτηση πελατών
  • Multitasking
  • Ευγένεια
  • Προσοχή στη λεπτομέρεια
  • Φαντασία / εφευρετικότητα 
  • Εργασία υπό πίεση

Hard Skills

  • Επικοινωνία / πώληση
  • Εμπειρία στην εστίαση
  • Γνώση Ελληνικής / Αγγλικής γλώσσας
  • Ασφαλής χειρισμός τροφίμων (πιστοποίηση)

Instructor

0.0

0 rating

5 stars
0%
4 stars
0%
3 stars
0%
2 stars
0%
1 star
0%
Δωρεάν